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Tuiles choco orange et salade de fruits frais

Recette

Dessert
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
171 kcal/ personne

Les ingrédients

1
pomme
30 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir
1
orange
1
poire
20 g de
poudre d'amandes
20 g de
sucre
en poudre
10 g de
farine
10 g de
beurre
1
blanc d'oeuf
1 demi
zeste d'orange
râpé

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 5/6 (160°C). Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat.
  2. Dans un saladier, mélangez le zeste d'orange, le sucre et la farine en pluie, le beurre et le chocolat fondus, puis la poudre d'amandes. Dans un autre saladier, battez le blanc d'œuf en neige puis incorporez-le délicatement à la préparation.
  3. Déposez de petits tas de pâte très fins sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé de manière à former 8 tuiles. Faites cuire environ 10 minutes. Pendant ce temps, pelez l'orange et coupez les fruits en dés. Répartissez-les dans 4 assiettes à dessert.
  4. A la sortie du four, décollez immédiatement à l'aide d'une spatule les tuiles et posez-les sur un rouleau à pâtisserie pour qu'elles en prennent la forme. Laissez-les durcir 10 minutes.
  5. Servez deux tuiles sur chaque assiette de fruits.

L'astuce de Sylvie

Si vous n'avez pas de rouleau à pâtisserie pour donner leur forme aux tuiles, un simple verre haut suffira !

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Manger 5 fruits et légumes par jour n'est pas toujours aisé. Mais lorsqu'on vous propose une recette simple, gourmande et très riche en fruits, là, ça devient très très facile !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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