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Turbot aux asperges sauce hollandaise

Recette

Plat
Prép.  : 
5 min
Cuisson : 
17 min
Moyen
Coût : 
cher
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
204 kcal/ personne

Les ingrédients

4 filets de
turbot
1 sachet de
Sauce Saveur à l'Ancienne Hollandaise MAGGI
300 g d'
asperges surgelées
1
échalote
1 cuillerée à soupe de
persil

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 7/8 (220°C).
  2. Dans une casserole, faites précuire les asperges dans l'eau frémissante 5 minutes. Egouttez et coupez-les en morceaux Epluchez et hachez l'échalote.
  3. Dans un plat rectangulaire Pyrex, placez les 4 filets de turbot avec l'échalote et le persil. Faites cuire dans votre four 15 minutes.
  4. Préparez la sauce Hollandaise suivant le mode d'emploi.
  5. Nappez les filets et servez.

L'astuce de Sylvie

Pour une recette économique, remplacez les filets de turbot par des filets de cabillaud.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Accompagnez notre poisson d'une sauce Maggi ... on adore car la gourmandise apportée par la sauce est compensée pas la légèreté du poisson. Une bonne idée qu'on recommande !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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