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Vegetal burger

Recette

Plat
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
329 kcal/ personne

Les ingrédients

4
pains
à Hamburger
1 cuillérée à soupe d'
Arome MAGGI
1
tomate
1 boîte de 250 g de
haricots rouges
égouttés
2
oignons
8 feuilles de
laitue
3 cuillerées à soupe de
chapelure
2 cuillerées à soupe de
farine
2 cuillerées à soupe d'
huile
1 cuillerée à café de
cumin
en poudre

Les étapes à suivre : 

  1. Préchauffez votre four Th. 6 (200°C).
  2. Egouttez et rincez les haricots rouges, pelez et émincez les oignons.
  3. Dans une poêle, faites revenir les oignons 3 à 4 minutes à feu moyen dans une cuillerée à soupe d'huile.
  4. Mixez les oignons avec les haricots, une cuillerée à soupe de pulpe de tomates, la chapelure, l'arôme et le cumin. Salez et poivrez.
  5. Divisez le mélange en 4 portions égales. Donnez-leur la forme et la dimension d'un steak haché.
  6. Versez la farine dans une assiette et farinez chaque steak.
  7. Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile et faites dorer les steaks à feu vif 4 minutes de chaque côté. Posez-les sur du papier absorbant.
  8. Déposez les tranches de pain dans la poêle et faites dorer la face intérieure.
  9. Nappez les pains de pulpe de tomates, sur 4 morceaux de pain, superposez une feuille de salade, une cuillère à soupe de haricots rouges, une rondelle de tomate et une feuille de salade. Terminez par les autres morceaux de pain.
  10. Placez les hamburgers sur la plaque de votre four environ 5 minutes.

L'astuce de Sylvie

Incorporez une fine tranche de fromage fondu entre le burger et l'oignon.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Des hamburgers vites préparés et sources de protéines, de glucides et de lipides. Pour équilibrer votre repas, terminez par un yaourt et une salade de fruits.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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