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Veggie burger

Recette

snack
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
10 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
314 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2
pains burgers natures
2 belles rondelles d'
oignon rouge
1
avocat
1 cuillerée à soupe de jus de
citron
1 cuillerée à soupe de
câpres
2 cuillerées à soupe de
pois chiches
Quelques feuilles de
salade
ou roquette
1 cuillerée à soupe d'
huile de tournesol
Quelques
fines herbes
(persil, coriandre, menthe)
1 cuillerée à café rase de
cumin
moulu
jaune d'oeuf

Préparation de la recette : 

  1. Epluchez et mixez l'avocat avec les pois chiches, le jus de citron, le cumin et les câpres. Salez et poivrez.
  2. Ciselez finement les fines herbes. Toastez les pains burgers. Faites cuire les steaks selon le mode d'emploi avec l'huile.
  3. Répartissez de la sauce à l'avocat sur chaque morceaux de pains, ajoutez les herbes fraîches, le steak, les rondelles d'oignon et la roquette. Refermez les pains et servez sans attendre.

Veggie burger

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Pour les amateurs de fromage, ajoutez une tranche de cheddar sur chaque steak.

Le petit conseil nutrition

Le bon repère: la portion d'un enfant entre 4 et 8 ans représente les 2/3 de celle d'un adulte. Réalisez de plus petits burgers pour les enfants.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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