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Velouté d'avocats aux épices

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
8 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
197 kcal/ personne

Les ingrédients

2
avocats
1 cube de
Bouillon KUB DUO® Epices & Herbes orientales MAGGI
200 ml de
lait concentré non sucré
100 g de grains de
maïs
100 g de
crevettes
1 cuillerée à café d'
huile d'olive
400 ml d'
eau

Les étapes à suivre : 

  1. Pelez les avocats. Dans une poêle, faites revenir les crevettes avec l'huile.
  2. Dans une casserole, faites chauffer l'eau, l'avocat, le maïs et le bouillon environ 8 minutes.
  3. Mixez le tout avec le lait concentré. Passez dans une passoire.
  4. Répartissez le potage dans 4 tasses et décorez avec les crevettes.

L'astuce de Sylvie

Une entrée originale que vous pourriez également servir à l'apéritif en petites verrines.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Limitez la quantité de matière grasse, l'avocat en contient, en faisant griller les crevettes dans une poêle anti-adhésive.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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