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Velouté de chou fleur au curry Thermomix

Recette

Entrée
Prép.  : 
15 min
Cuisson : 
40 min
Facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
206 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1
chou fleur
2 bâtonnnets de
Bouillon KUB OR MAGGI
1 litre d'
eau
50 g de
raisins secs
50 g d'
amandes
effillés
2
oignons
1 cuillerée à soupe d'
huile
1 cuillerée à café de
curry

Préparation de la recette : 

  1. Faites des petits bouquets de chou fleur. Coupez les oignons en 4 et hachez les dans le thermomix vitesse 8. Ajoutez l'huile et faites cuire à 90°C pendant 10 minutes sans le bouchon.
  2. Ajoutez tous les ingrédients ( sauf les raisins et les amandes ) et faites cuire 30 minutes à 100°C en petite vitesse. Mixez et parsemez de raisins et d'amandes grillées.

Velouté de chou fleur au curry Thermomix

L'astuce de l'Atelier Culinaire

Servez avec une brochette de saumon grillée.

Le petit conseil nutrition

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