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Velouté de fraises à la verveine et sorbet

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
5 min
Facile
Coût : 
abordable
ServingCount : 
2 personnes
EnergyKcalServing : 
0 kcal/ personne

Les ingrédients

250 g de
fraises
2 boules de
Sorbet Fraise avec des Morceaux de Fraise LA LAITIÈRE
6 cuillerées à soupe de
Lait Concentré Sucré NESTLÉ
100 ml d'
eau
2 sachets d'infusion à la
verveine
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Délice Citron Meringue
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Délice Citron Meringue
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Délice Citron Meringue
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Délice Citron Meringue
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Délice Citron Meringue
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Délice Citron Meringue
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Délice Citron Meringue
4 boules de
glace LA LAITIÈRE Les Sélections Fruitées - Délice Citron Meringue

Les étapes à suivre : 

  1. Mixez les fraises puis passez-les dans une passoire fine.
  2. Faites infuser les sachets de verveine dans l'eau bouillante pendant 5 minutes.
  3. Ajoutez les fraises et le lait concentré sucré. Mélangez.
  4. Servez votre velouté dans des assiettes creuses et déposez au centre les boules de glace.

L'astuce de Sylvie

Ajoutez quelques morceaux de fraises dans votre velouté. Vous pouvez présenter ce velouté dans des bols.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Les fruits sont peut-être les seuls aliments sur lesquels on vous dit de ne pas freiner votre consommation parce que se sont de très bons éléments protecteurs de votre santé.

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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