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Velouté léger de courgettes

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
15 min
Très facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
6 personnes
EnergyKcalServing : 
20 kcal/ personne

Les ingrédients

2 cubes de
Bouillon KUB® Volaille Dégraissé MAGGI®
4 belles
courgettes
(1 kg)

Les étapes à suivre : 

  1. Dans une cocotte, faites bouillir l'eau additionnée des cubes de Bouillon de Volaille.
  2. Lavez les courgettes et coupez-les en petits cubes sans les éplucher.
  3. Versez-les dans la cocotte, faites cuire sur feu moyen, à découvert, pendant 15 minutes en remuant de temps en temps.
  4. Mixez le tout, poivrez selon votre goût et c'est prêt !

L'astuce de Sylvie

Pour donner une pointe d'exotisme à votre soupe, ajoutez 2 cuillerées à café de curry en poudre et un peu de lait coco.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

Quand on vous dit que ce velouté est léger, c'est vrai : à 35 kcal par portion, on en profite au plus vite !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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