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Velouté léger de poires au chocolat

Recette

Dessert
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
0 min
Très facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
159 kcal/ personne

Les ingrédients

1 boîte de 425 g de
poires
au sirop
100 ml de
lait écrémé pasteurisé UHT
75 g de
Chocolat NESTLÉ DESSERT Noir

Les étapes à suivre : 

  1. Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier.
  2. Dans une casserole, portez le lait à ébullition. Versez-le sur le chocolat, couvrez avec une assiette et laissez fondre 1 minute. Mélangez bien avec une fourchette pour obtenir un chocolat lisse.
  3. Egouttez les poires. Mettez de côté 1/4 de poire par portion.
  4. Versez le reste dans un mixer, ajoutez le chocolat et mixez 1 minute, puissance maximale.
  5. Dans chaque verre, versez 1/4 du velouté, décorez avec les poires restantes. Placez au réfrigérateur minimum 1 heure.

L'astuce de Sylvie

Vous pouvez décorer les verres avec quelques framboises fraîches.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

La recette d'un dessert équilibré ? Des poires pour les fibres et vitamines, du chocolat pour la gourmandise et du lait (écrémé bien sûr !) pour le calcium !

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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