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Velouté de potimarron aux fruits secs grillés

Recette

Entrée
Prép.  : 
20 min
Cuisson : 
20 min
Facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
185 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

1 kg 500 de
potimarron
pelé
1 litre d'
eau
30 g de
pistaches non salées
30 g d'
amandes
effilées
30 g de
noisettes

Préparation de la recette : 

  1. Faites cuire dans une cocotte le potimarron coupé en dés avec l'eau et 2 bâtonnets de bouillon Kub or sel réduit 20 minutes. Dans une poêle, faites griller les fruits secs sans matière grasse. Concassez-les.
  2. Mixez la soupe et parsemez de fruits secs.

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