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Velouté de tomates a la coriandre

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
0 min
Très facile
Coût : 
petit prix
ServingCount : 
5 personnes
EnergyKcalServing : 
59 kcal/ personne

Les ingrédients

8
tomates
2 cuillerées à soupe d'
Arome MAGGI
10 brins de
coriandre fraîche
2 cuillerées à soupe de
citron vert
1 pincée de
poivre

Les étapes à suivre : 

  1. Lavez les tomates et épépinez-les. Lavez et effeuillez la coriandre.
  2. Mixez les tomates, la coriandre, le jus de citron et l'Arome.
  3. Placez au réfrigérateur minimum 30 minutes.
  4. Au moment de servir, mélangez et décorez le velouté avec des feuilles de coriandre.

L'astuce de Sylvie

Décorez avec des petites crevettes. Pour une saveur plus corsée, ajoutez 1/4 d'oignon mixé.

Le petit conseil Plaisir & Équilibre

une soupe froide à déguster en été et pour complèter en légèreté servez avec des brochettes de poisson au citron vert

Les suggestions qui ont tout de bon selon l'Atelier Culinaire Nestlé : 

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