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Verrines d’avocats, tomate, maïs, jambon et coriandre

Recette

Entrée
Prép.  : 
10 min
Cuisson : 
0 min
Très facile
Coût : 
bon marché
ServingCount : 
4 personnes
EnergyKcalServing : 
184 kcal/ personne

Les ingrédients de la recette

2
avocats
1 petite boîte de
maïs
6
tomates cerises
1
citron vert
100 ml de
crème liquide
1 bouquet de
coriandre fraîche
1
oignon
rouge
1 cuillerée à café de
moutarde
2 cuillerées à soupe de
vinaigre de cidre
1 cuillerée à café de
miel

Préparation de la recette : 

  1. Dans un petit saladier, fouettez la moutarde avec le miel et le vinaigre. Réservez. Râpez le zeste du citron vert. Epluchez et coupez les avocats en dés et citronnez-les avec le jus du citron vert. Ciselez la coriandre. Coupez les tomates cerise en deux, épluchez et hachez l’oignon.
  2. Fouettez la crème à l’aide d’un batteur électrique, ajoutez le zeste du citron vert. Mélangez tous les ingrédients avec le mélange vinaigre moutarde et répartissez dans des verrines. Déposez une quenelle de crème et servez sans attendre.

Verrines d’avocats, tomate, maïs, jambon et coriandre

L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé

Décorez votre verrine avec une pincée de paprika sur la crème.

Le petit conseil nutrition

Pour une recette plus rapide à réaliser et plus légère, remplacez la crème par du fromage blanc que vous déposerez délicatement du chaque verrine à l'aide de d'une cuillère à soupe.

Découvrez plus d'idées recettes de l’équipe de l’Atelier Culinaire Croquons la Vie : 

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