* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Préparer une recette
10 min
Etape
1
Coupez la selle d'agneau en cubes.
Etape
2
Coupez le pied des asperges et des poireaux.
Etape
3
Lavez et coupez les asperges et les poireaux en tronçons.
Etape
4
Dans une sauteuse, faites chauffer 1 cuillerée à café d'huile et faites dorer les cubes d'agneau environ 5 minutes à feu vif.
Etape
5
Ajoutez le vin blanc, l'eau et le Fond de Veau.
Etape
6
Ajoutez les asperges, les poireaux et laissez cuire environ 20 minutes à feu doux et à couvert. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût. Servez aussitôt.