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Hiver
Été
L'automne
Printemps
Avec de la viande
Coût moyen
tendance
plat avec accompagnement

Recette Agneau aux légumes verts

35
min
Facile

Ingrédients

6 personnes
700 g de selle d'agneau
3 cuillerées à cafè de Fond de Veau MAGGI
400 g d'asperges surgelées
2 poireaux
100 ml de vin blanc
200 ml d'eau
1 cuillerée à café d'huile d'olive
Nutrients
Glucides 12.6 g
Energie 268.4 kcal
Matières Grasses 8.7 g
Fibres 2.2 g
Protéines 33.4 g
Graisses saturées 2.4 g
Sodium 96.5 mg
Sucres 3.4 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

10
min
Étape 1 de 6

Coupez la selle d'agneau en cubes.

0 min
Étape 2 de 6

Coupez le pied des asperges et des poireaux.

0 min
Étape 3 de 6

Lavez et coupez les asperges et les poireaux en tronçons.

0 min
Étape 4 de 6

Dans une sauteuse, faites chauffer 1 cuillerée à café d'huile et faites dorer les cubes d'agneau environ 5 minutes à feu vif.

0 min
Étape 5 de 6

Ajoutez le vin blanc, l'eau et le Fond de Veau.

0 min
Étape 6 de 6

Ajoutez les asperges, les poireaux et laissez cuire environ 20 minutes à feu doux et à couvert. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût. Servez aussitôt.

0 min
Étape 1

Coupez la selle d'agneau en cubes.

Étape 2

Coupez le pied des asperges et des poireaux.

Étape 3

Lavez et coupez les asperges et les poireaux en tronçons.

Étape 4

Dans une sauteuse, faites chauffer 1 cuillerée à café d'huile et faites dorer les cubes d'agneau environ 5 minutes à feu vif.

Étape 5

Ajoutez le vin blanc, l'eau et le Fond de Veau.

Étape 6

Ajoutez les asperges, les poireaux et laissez cuire environ 20 minutes à feu doux et à couvert. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût. Servez aussitôt.

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Vous pouvez ajouter des lardons en même temps que la viande.

L'agneau est une viande riche en matières grasses. Préparé avec des légumes et accompagné d'un riz nature, ce plat contribue à votre équilibre alimentaire.

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