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Agneau aux légumes verts

Name: Agneau aux légumes verts
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 700 g de selle d'agneau; 3 cuillerées à cafè de Fond de Veau MAGGI; 400 g d'asperges surgelées; 2 poireaux; 100 ml de vin blanc; 200 ml d'eau; 1 cuillerée à café d'huile d'olive

35 min

Facile

Ingrédients

personnes

700 g de selle d'agneau

3 cuillerées à cafè de Fond de Veau MAGGI

400 g d'asperges surgelées

2 poireaux

100 ml de vin blanc

200 ml d'eau

1 cuillerée à café d'huile d'olive

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

266,40

Kilocalories

Protéine

33,37

Grammes

Les glucides

12,14

Grammes

Les sucres

3,25

Grammes

Fibre

2,10

Grammes

Les graisses

8,67

Grammes

Graisses saturées

2,42

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Coupez la selle d'agneau en cubes.

Etape

Coupez le pied des asperges et des poireaux.

Etape

Lavez et coupez les asperges et les poireaux en tronçons.

Etape

Dans une sauteuse, faites chauffer 1 cuillerée à café d'huile et faites dorer les cubes d'agneau environ 5 minutes à feu vif.

Etape

Ajoutez le vin blanc, l'eau et le Fond de Veau.

Etape

Ajoutez les asperges, les poireaux et laissez cuire environ 20 minutes à feu doux et à couvert. Rectifiez l'assaisonnement selon votre goût. Servez aussitôt.