Printemps

L'automne

Été

Hiver

Casse-croûte

Tapas

Recette Baba ghanoush, caviar d'aubergines libanais au sésame

Name: Baba ghanoush, caviar d'aubergines libanais au sésame
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 grosses aubergines; <div data-product-name="MAGGI Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales 105g" data-product-brand="MAGGI" data-recipe-category="" data-recipe-name="Baba ghanoush; caviar d'aubergines libanais au sésame" data-recipe-type="Casse-croûte; Tapas" data-difficulty-level="Facile" data-preparation-time="15" class="js--recipe-product-datalayer field field--name-field-ingredient-fullname field--type-string field--label-hidden field__item"> 1 cube de Bouillon KUB DUO® Epices & Herbes orientales MAGGI; 30 g d'huile d'olive; 1 citron; 2 cuillerées à soupe de tahini; 1 gousse d'ail

45 min

Facile

Ingrédients

personnes

4 grosses aubergines

1 cube de Bouillon KUB DUO® Epices & Herbes orientales MAGGI

30 g d'huile d'olive

1 citron

2 cuillerées à soupe de tahini

1 gousse d'ail

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

213,21

Kilocalories

Les glucides

30,59

Grammes

Protéine

3,79

Grammes

Les graisses

11,00

Grammes

Fibre

8,50

Grammes

Les sucres

Grammes

Graisses saturées

1,58

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Préchauffez votre four th. 7/8 (220°C). Coupez les aubergines en deux et déposez-les sur votre plaque recouverte de papier cuisson face découpée contre le papier.

Etape

Faites cuire pendant 20 à 30 minutes (les aubergines doivent être molles). Laissez-les refroidir. Grattez la pulpe à l'aide d'une cuillère. Versez dans un mixeur et ajoutez le jus de citron, le tahini, l'ail, l'huile d'olive, le bouillon émietté et mixez. Mélangez et parsemez de persil ciselé.

Recette Baba ghanoush, caviar d'aubergines libanais au sésame

Ingrédients

Préparer une recette

Les recettes du moment