L'automne

Hiver

Bacon et purée à l'oignon gratinée

Name: Bacon et purée à l'oignon gratinée
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 8 tranches de Filet de Bacon Tranches Fines HERTA; 650 g de pommes de terre; 1 boîte de lait concentré non sucré; 1 petit sachet de gruyère râpé; 2 oignons; 1 cuillerée à café d'huile; 1 pincée de poivre

35 min

Facile

Ingrédients

personnes

8 tranches de Filet de Bacon Tranches Fines HERTA

650 g de pommes de terre

1 boîte de lait concentré non sucré

1 petit sachet de gruyère râpé

2 oignons

1 cuillerée à café d'huile

1 pincée de poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

436,56

Kilocalories

Protéine

22,23

Grammes

Les glucides

48,00

Grammes

Les sucres

14,14

Grammes

Fibre

3,91

Grammes

Les graisses

17,82

Grammes

Graisses saturées

9,79

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Pelez et lavez les pommes de terre. Faites-les cuire 10 à 15 minutes à l'autocuiseur ou 30 minutes dans une casserole d'eau bouillante salée.

Etape

Pendant ce temps, faites dorer les oignons émincés dans une poêle huilée. Ajoutez le lait concentré, portez à ébullition et mixez le tout.

Etape

Préchauffez votre four en position gril.

Etape

Passez les pommes de terre au moulin à légumes pour les réduire en purée en versant petit à petit le lait aux oignons dessus. Poivrez, rectifiez l'assaisonnement selon votre goût et mélangez.

Etape

Versez dans un plat à gratin, saupoudrez de gruyère râpé et placez sous le gril de votre four quelques minutes.

Etape

Avant de servir, faites dorer les tranches de bacon dans une poêle chaude sans matière grasse. Déposez les tranches de bacon sur le gratin lorsqu'il sort du four et servez aussitôt.