Dans le fond d’un grand plat allant au four, versez la moitié de l’huile. Ajoutez vos aubergines, l’oignon et le poivron, mélangez. Ajoutez la moitié des 2 bouillons Kub Méditerranéen préalablement mixer dans un petit robot.
Mettre au four pendant 15 minutes. Sortez votre plat du four et ajoutez les courgettes, les tomates, mélangez et retour au four pour 15 minutes.
Pendant la cuisson, remuez régulièrement.