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Recette Bavarois fraise, fromage blanc façon straciatella
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min
Facile
400 g de fraises
400 g de fromage blanc 0% de matière grasse nature
2 feuilles de gélatine
Nutriments
| Glucides | 16.3 g |
| Energie | 149.7 kcal |
| Matières Grasses | 4.2 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Protéines | 12.3 g |
| Graisses saturées | 2.1 g |
| Sodium | 39 mg |
| Sucres | 12.7 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Faites ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Faites-la fondre dans 100 g de fromage blanc chauffé dans une casserole.
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Étape 2 de 4
Ajoutez le reste du fromage blanc, laissez refroidir et ajoutez le chocolat en copeaux.
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Étape 3 de 4
Dans 4 cercles de 10 cm (ou à défaut des ramequins filmés), répartissez sur les parois des demi fraises et versez le fromage blanc. Placez au réfrigérateur 1 heure.
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Étape 4 de 4
Mixez le reste des fraises et versez sur le bavarois démoulé.
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Ajoutez du zeste de citron vert !
