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Recette Bavarois aux fraises

Name: Bavarois aux fraises
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: 700 g de fraises; <div data-product-name="NESTLE Lait Concentré Sucré à pâtisser lait entier boîte 397g" data-product-brand="Lait Concentré Sucré" data-recipe-category="Dessert" data-recipe-name="Bavarois aux fraises" data-recipe-type="Petit déjeuner; Casse-croûte; Dessert" data-difficulty-level="Facile" data-preparation-time="20" class="js--recipe-product-datalayer field field--name-field-ingredient-fullname field--type-string field--label-hidden field__item"> 1 boîte de Lait Concentré Sucré Nestlé; 100 ml de lait concentré non sucré; 4 feuilles de gélatine; 120 ml eau

750 min

Facile

Ingrédients

personnes

700 g de fraises

1 boîte de Lait Concentré Sucré Nestlé

100 ml de lait concentré non sucré

4 feuilles de gélatine

120 ml eau

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

208,02

Kilocalories

Protéine

6,02

Grammes

Les glucides

35,27

Grammes

Les sucres

32,83

Grammes

Fibre

1,75

Grammes

Les graisses

5,18

Grammes

Graisses saturées

3,06

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Versez le lait concentré non sucré dans un saladier et déposez-le au frais. Faites tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Etape

Equeutez, lavez, et déposez les fraises dans le mixer.

Etape

Versez le Lait Concentré Sucré et l'eau dans une casserole et faites chauffer. Quand le mélange est bien chaud, ajoutez-y les feuilles de gélatine égouttées. Versez ce mélange sur les fraises et mixez le tout.

Etape

Fouettez le lait concentré non sucré au batteur électrique pour obtenir une mousse ferme et incorporez-la délicatement au mélange précédent.

Etape

Recouvrez toute la surface d'un moule à manqué avec du film alimentaire et versez-y le mélange à base de fraises. Laissez prendre au réfrigérateur pendant 12 heures (soit une nuit).

Etape

Pour démouler, retournez le bavarois dans votre plat de service et retirez délicatement le film alimentaire.

Recette Bavarois aux fraises

Ingrédients

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