Titre

Béchamel Thermomix

SRH Times
22 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
4 personnes

Ingrédients

Ingrédients
60 g de farine
60 g de beurre
500 ml de lait demi-écrémé UHT
Nutriments
Glucides 17.9 g
Energie 206.4 kcal
Matières Grasses 12.5 g
Fibres 0.4 g
Protéines 5.9 g
Graisses saturées 7.7 g
Sodium 302.5 mg
Sucres 6.5 g
SRH Times
22 min

Dans le bol du mixer, mettez le beurre en dés et la farine. Mettez vitesse 1 pendant 2 minutes à 90°C. Ajoutez 100 ml de lait et mettez 5 minutes à 100°C vitesse 1. Mettez le reste du lait, le petit cube émietté et faites chauffer 5 minutes à 100°C vitesse 1. Mixez 10 secondes vitesse 6.

Sylvie nutritionniste Nestlé

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