Recette Beignets fourrés à la pâte à tartiner

Name: Beignets fourrés à la pâte à tartiner | NESTLE DESSERT
Yield: 10
Ingredients: 350 g de farine; 1 pincée de sel; 1 oeuf; 5 g de levure de boulanger déshydratée; 45 g de sucre; 160 ml de lait; 50 g de beurre; Huile de friture; 1 pot de pâte à tartiner NESTLE DESSERT; Sucre glace

Intermédiaire

Ingrédients

10 personnes

350 g de farine

1 pincée de sel

1 oeuf

5 g de levure de boulanger déshydratée

45 g de sucre

160 ml de lait

50 g de beurre

Huile de friture

1 pot de pâte à tartiner NESTLE DESSERT

Sucre glace

Nutrients

Glucides	49.1 g
Energie	421.6 kcal
Matières Grasses	22.3 g
Fibres	4.6 g
Protéines	7.7 g
Graisses saturées	5.7 g
Sodium	1115.1 mg
Sucres	24.8 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Étape 1

Dans un grand bol, déposer la farine et le sel, faire un puits et ajouter l'oeuf, la levure, le sucre, le lait et le beurre mou. Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène qui ne colle plus aux parois. Laisser reposer la pâte pendant 45 minutes, recouverte d'un linge propre et humide.

Étape 2

Dégazer la pâte puis l'étaler avec un rouleau à pâtisserie en farinant le plan de travail. Couper à l'aide d'un bol ou d'emporte pièces rond les beignets. Laisser gonfler 1 heure.

Étape 3

Faire cuire les beignets dans un bain de friture à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Garnir les beignets de pâte à tartiner ou les accompagner de pâte à tartiner et tremper dedans. Saupoudrer de sucre glace.

Recette pas à pas