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Recette Biryani végétarien

Name: Biryani végétarien
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g de riz long basmati; 1 Bouillon KUB OR MAGGI; 2 carottes; 300 g de petits pois frais (poids brut); 1 oignon; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à café d'épices garam massala; 50 g de raisins secs blonds; 70 g de concentré de tomates; 1 chou-fleur; 50 de gingembre; 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

40 min

Facile

Ingrédients

personnes

200 g de riz long basmati

1 Bouillon KUB OR MAGGI

2 carottes

300 g de petits pois frais (poids brut)

1 oignon

1 gousse d'ail

1 cuillerée à café d'épices garam massala

50 g de raisins secs blonds

70 g de concentré de tomates

1 chou-fleur

50 de gingembre

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

417,88

Kilocalories

Les glucides

80,70

Grammes

Protéine

10,89

Grammes

Les graisses

6,79

Grammes

Fibre

9,23

Grammes

Les sucres

17,20

Grammes

Graisses saturées

1,07

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Epluchez et coupez les carottes en dés. Réalisez de petits bouquets de chou fleur. Epluchez et émincez l’oignon. Râpez l'ail et le gingembre.

Etape

Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, ajoutez les carottes, l'ail, l'oignon, les raisins, le gingembre et faites revenir le tout pendant 5 minutes. Ajoutez le bouillon dilué dans 500 ml, le concentré de tomates et mélangez.

Etape

Ajoutez les épices, le riz et faites cuire 10 minutes, ajoutez les petits pois et prolongez la cuisson 5 minutes.

Recette Biryani végétarien

Ingrédients

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