Image
Recette Blanquette de lapin
55
min
Facile
6 à 8 morceaux de lapin (environ 1.2 kg)
2 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
2 poireaux
100 g de champignons de Paris
500 ml de lait demi-écrémé UHT
500 ml d'eau
2 cuillerées à soupe de farine
2 cuillerées à soupe de jus de citron
1 feuille de laurier
20 g de beurre
1 pincée de poivre
Nutriments
| Glucides | 14.6 g |
| Energie | 372.8 kcal |
| Matières Grasses | 14.1 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 44.7 g |
| Graisses saturées | 5.1 g |
| Sodium | 129 mg |
| Sucres | 6.2 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Lavez et coupez les champignons en lamelles.
0 min
Étape 2 de 6
Lavez et coupez les poireaux en rondelles.
0 min
Étape 3 de 6
Dans la cocotte, faites fondre le beurre. Faites dorer les morceaux de lapin.
0 min
Étape 4 de 6
Saupoudrez de farine et de Fond de Veau, remuez puis versez l'eau et lait. Ajoutez le laurier, les champignons et les poireaux.
0 min
Étape 5 de 6
Versez le jus de citron, poivrez, salez si nécessaire puis mélangez.
0 min
Étape 6 de 6
Laissez cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes. Servez chaud.
0 min
Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Vous pouvez accompagner cette blanquette de pommes de terre vapeur.
