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Blanquette de lapin

Name: Blanquette de lapin
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 6 à 8 morceaux de lapin (environ 1.2 kg); 2 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI; 2 poireaux; 100 g de champignons de Paris; 500 ml de lait demi-écrémé UHT; 500 ml d'eau; 2 cuillerées à soupe de farine; 2 cuillerées à soupe de jus de citron; 1 feuille de laurier; 20 g de beurre; 1 pincée de poivre

55 min

Facile

Ingrédients

personnes

6 à 8 morceaux de lapin (environ 1.2 kg)

2 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI

2 poireaux

100 g de champignons de Paris

500 ml de lait demi-écrémé UHT

500 ml d'eau

2 cuillerées à soupe de farine

2 cuillerées à soupe de jus de citron

1 feuille de laurier

20 g de beurre

1 pincée de poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

370,77

Kilocalories

Protéine

44,63

Grammes

Les glucides

14,14

Grammes

Les sucres

6,09

Grammes

Fibre

1,00

Grammes

Les graisses

14,13

Grammes

Graisses saturées

5,09

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Lavez et coupez les champignons en lamelles.

Etape

Lavez et coupez les poireaux en rondelles.

Etape

Dans la cocotte, faites fondre le beurre. Faites dorer les morceaux de lapin.

Etape

Saupoudrez de farine et de Fond de Veau, remuez puis versez l'eau et lait. Ajoutez le laurier, les champignons et les poireaux.

Etape

Versez le jus de citron, poivrez, salez si nécessaire puis mélangez.

Etape

Laissez cuire à feu moyen pendant environ 40 minutes. Servez chaud.

Blanquette de lapin

Ingrédients

Préparer une recette

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