Blanquette de saumon et cabillaud

Name: Blanquette de saumon et cabillaud
Prep time: 15 s
Cook time: 23 s
Total time: 38 s
Yield: 4
Ingredients: 2 pavés de saumon; 2 pavés de cabillaud; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 3 échalotes; 300 g de champignons; 2 carottes; 30 g de beurre; 30 g de farine; 1 cuilleré à soupe d'huile

38 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

2 pavés de saumon

2 pavés de cabillaud

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

3 échalotes

300 g de champignons

2 carottes

30 g de beurre

30 g de farine

1 cuilleré à soupe d'huile

Glucides	18.4 g
Energie	313.4 kcal
Matières Grasses	16.6 g
Fibres	3.1 g
Protéines	23.6 g
Graisses saturées	5.9 g
Sodium	1115.4 mg
Sucres	6.4 g

Hachez les échalotes et émincez les champignons. Coupez les poissons en gros cubes de 3 cm. Faites revenir les échalotes et les carottes en rondelles dans une cocotte avec 1 cuillerée d'huile 8 minutes. Réservez et faites un roux dans la cocotte en faisant fondre le beurre et en le mélangeant avec la farine.

Ajoutez 800 ml d'eau, les champignons et les bouillons. Faites cuire 5 minutes. Ajoutez les cubes de poisson et les légumes. Laissez cuire à feu doux 8 minutes.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

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Blanquette de saumon et cabillaud

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