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Recette Blanquette de saumon et cabillaud
38
min
Facile
2 pavés de saumon
2 pavés de cabillaud
2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI
3 échalotes
300 g de champignons
2 carottes
30 g de beurre
30 g de farine
1 cuilleré à soupe d'huile
Nutrients
| Glucides | 18.4 g |
| Energie | 313.4 kcal |
| Matières Grasses | 16.6 g |
| Fibres | 3.1 g |
| Protéines | 23.6 g |
| Graisses saturées | 5.9 g |
| Sodium | 1115.4 mg |
| Sucres | 6.4 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 2
Hachez les échalotes et émincez les champignons. Coupez les poissons en gros cubes de 3 cm. Faites revenir les échalotes et les carottes en rondelles dans une cocotte avec 1 cuillerée d'huile 8 minutes. Réservez et faites un roux dans la cocotte en faisant fondre le beurre et en le mélangeant avec la farine.
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Étape 2 de 2
Ajoutez 800 ml d'eau, les champignons et les bouillons. Faites cuire 5 minutes. Ajoutez les cubes de poisson et les légumes. Laissez cuire à feu doux 8 minutes.
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