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Recette Blanquette de saumon et cabillaud

Name: Blanquette de saumon et cabillaud
Prep time: 15 s
Cook time: 23 s
Total time: 38 s
Yield: 4
Ingredients: 2 pavés de saumon; 2 pavés de cabillaud; 2 kub de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 3 échalotes; 300 g de champignons; 2 carottes; 30 g de beurre; 30 g de farine; 1 cuilleré à soupe d'huile

min

Facile

Ingrédients

4 Portions

2 pavés de saumon

Saumon cru

2 pavés de cabillaud

Cabillaud

2 kub de Bouillon KUB Volaille MAGGI

MAGGI Bouillon KUB Volaille 180g

3 échalotes

Echalote

300 g de champignons

Champignons crus

2 carottes

Carottes crues

30 g de beurre

Beurre à 82% MG, doux

30 g de farine

Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie)

1 cuilleré à soupe d'huile

Huile combinée (mélange d'huiles)

Nutrients

Glucides	18.4 g
Energie	313.4 kcal
Matières Grasses	16.6 g
Fibres	3.1 g
Protéines	23.6 g
Graisses saturées	5.9 g
Sodium	95.4 mg
Sucres	6.4 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Hachez les échalotes et émincez les champignons. Coupez les poissons en gros cubes de 3 cm. Faites revenir les échalotes et les carottes en rondelles dans une cocotte avec 1 cuillerée d'huile 8 minutes. Réservez et faites un roux dans la cocotte en faisant fondre le beurre et en le mélangeant avec la farine.

Étape 2

Ajoutez 800 ml d'eau, les champignons et les bouillons. Faites cuire 5 minutes. Ajoutez les cubes de poisson et les légumes. Laissez cuire à feu doux 8 minutes.

Recette pas à pas

Ajoutez des petites crevettes !

Servez avec du riz pour un plat complet !

Recette Blanquette de saumon et cabillaud

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