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Recette Boeuf Bourguignon à l'indienne au Cookeo

Name: Boeuf Bourguignon à l'indienne au Cookeo
Prep time: 30 s
Cook time: 60 s
Total time: 90 s
Yield: 7
Cuisine: Indien,France
Ingredients: 1 kg de bœuf à braiser; 300 g de Lardons Fumés; 200 g d'oignon; 200 g de carottes; 300 g de champignons; 15 g de curry; 1 grosse pomme; 250 ml de vin blanc de Bourgogne; 50 g de farine; 250 ml d'eau

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Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu peut être mieux équilibré pour respecter davantage les recommandations nutritionnelles.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 48 28.1g / 48%

Les glucides 12 16.2g / 12%

Protéine 40 54.2g / 40%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Nutritional Tips

Conseil nutritionnel

min

Facile

Ingrédients

7 personnes

1 kg de bœuf à braiser

300 g de Lardons Fumés

200 g d'oignon

200 g de carottes

300 g de champignons

15 g de curry

1 grosse pomme

250 ml de vin blanc de Bourgogne

50 g de farine

250 ml d'eau

Nutrients

Glucides	16.3 g
Energie	568.4 kcal
Matières Grasses	28.2 g
Fibres	3.3 g
Protéines	54.2 g
Graisses saturées	10.8 g
Sodium	300.7 mg
Sucres	5.4 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Emincez les oignons et champignons. Coupez les carottes en rondelles épaisses. Epluchez et coupez la pomme en dés.

Étape 2

Faites revenir le bœuf et la moitié des lardons pendant 10 minutes. Farinez et mélangez.

Étape 3

Ajoutez l'eau, le vin. Ajoutez la pomme et le curry. Ajoutez les légumes. Mélangez et faites cuire 60 min en mode haute pression.

Étape 4

Ajoutez les lardons restants. Laissez réduire 5 min en mode dorer et dégustez votre recette de Boeuf Bourguignon à l'indienne Cookeo.

Recette pas à pas

Servez votre recette de Boeuf Bourguignon à l'indienne Cookeo avec du riz.

N'oubliez pas que les portions des adultes sont différentes de celles des enfants entre 4 et 8 ans! Une portion enfant = 2/3 d'une portion d'un adulte.

Recette Boeuf Bourguignon à l'indienne au Cookeo

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