Avec de la viande

L'automne

Hiver

Boeuf Bourguignon à l'indienne Cookeo

Name: Boeuf Bourguignon à l'indienne Cookeo
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de bœuf à braiser; 300 g de Lardons Fumés HERTA; 200 g d'oignon; 200 g de carottes; 300 g de champignons; 15 g de curry; 1 grosse pomme; 250 ml de vin blanc de Bourgogne; 50 g de farine; 250 ml d'eau

90 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 kg de bœuf à braiser

300 g de Lardons Fumés HERTA

200 g d'oignon

200 g de carottes

300 g de champignons

15 g de curry

1 grosse pomme

250 ml de vin blanc de Bourgogne

50 g de farine

250 ml d'eau

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

663,16

Kilocalories

Protéine

63,27

Grammes

Les glucides

18,96

Grammes

Les sucres

6,25

Grammes

Fibre

4,08

Grammes

Les graisses

32,86

Grammes

Graisses saturées

12,60

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

30 min

Etape

Emincez les oignons et champignons. Coupez les carottes en rondelles épaisses. Epluchez et coupez la pomme en dés.

Etape

Faites revenir le bœuf et la moitié des lardons pendant 10 minutes. Farinez et mélangez.

Etape

Ajoutez l'eau, le vin. Ajoutez la pomme et le curry. Ajoutez les légumes. Mélangez et faites cuire 60 min en mode haute pression.

Etape

Ajoutez les lardons restants. Laissez réduire 5 min en mode dorer et dégustez votre recette de Boeuf Bourguignon à l'indienne Cookeo.