Plat principal

Recette Boeuf Bourguignon Thermomix

Name: Boeuf Bourguignon Thermomix
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h 8 min
Total time: 3 h 28 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de bœuf à bourguignon en morceaux; 200 g de Lardons Fumés HERTA; 2 cuillerées à soupe bombées de Fond de Veau MAGGI; 500 ml de vin rouge; 200 g de champignons de Paris; 2 carottes; 1 oignon; 1 gousse d'ail

208 min

Facile

Ingrédients

personnes

1 kg de bœuf à bourguignon en morceaux

200 g de Lardons Fumés HERTA

2 cuillerées à soupe bombées de Fond de Veau MAGGI

500 ml de vin rouge

200 g de champignons de Paris

2 carottes

1 oignon

1 gousse d'ail

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

412,77

Kilocalories

Les glucides

13,40

Grammes

Protéine

44,43

Grammes

Les graisses

13,71

Grammes

Fibre

1,88

Grammes

Les sucres

4,50

Grammes

Graisses saturées

5,59

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Hachez l'oignon et l'ail épluchés et coupez-les en quatre. Epluchez et coupez les carottes en rondelles épaisses. Mixez en Vitesse 8 pendant 10 secondes. Ajoutez les carottes, les lardons et faites cuire 8 min à 100°C.

Etape

Ajoutez la viande avec le vin rouge, le fond de veau, 100 ml d'eau. Faites cuire 3 heures à 100°C. En fin de cuisson, ajoutez les champignons émincés et poêlés.

Recette Boeuf Bourguignon Thermomix

Ingrédients

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