Boeuf Bourguignon Thermomix

208 min
Facile

Ingrédients

6
personnes
1000
gramme
Boeuf bourguignon
200
gramme
HERTA Lardons Fumés - 200g
3
cuillère à soupe
MAGGI Fond de Veau boîte 110g
500
gramme
Vin rouge 11°
200
gramme
Champignon, tout type, cru
2
pièce
Carotte, crue
1
pièce
Oignon, cru
1
gousse
Ail, cru
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
412,77
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
44,43
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
13,40
Grammes
Les sucres
4,50
Grammes
Fibre
1,88
Grammes
Sodium
162,28
Milligrammes
Les graisses
13,71
Grammes
Graisses saturées
5,58
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Hachez l'oignon et l'ail épluchés et coupez-les en quatre. Epluchez et coupez les carottes en rondelles épaisses. Mixez en Vitesse 8 pendant 10 secondes. Ajoutez les carottes, les lardons et faites cuire 8 min à 100°C.
Etape
2
Ajoutez la viande avec le vin rouge, le fond de veau, 100 ml d'eau. Faites cuire 3 heures à 100°C. En fin de cuisson, ajoutez les champignons émincés et poêlés.
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