Boeuf à la coriandre

Name: Boeuf à la coriandre
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 50 s
Yield: 4
Ingredients: 300 g de boeuf à fondue; 3 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 1 boîte de 300 g de pousses de bambou; 2 carottes; 1 oignon; quelques brins de coriandre fraîche; 2 cuillerées à soupe d'huile; 1 poivron vert

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Votre Sélection (1)

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Boeuf à la coriandre

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Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 35 8.5g / 35%

Les glucides 26 14.4g / 26%

Protéine 39 20.7g / 39%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

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Conseils nutritionnels

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50 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

300 g de boeuf à fondue

3 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

1 boîte de 300 g de pousses de bambou

2 carottes

1 oignon

quelques brins de coriandre fraîche

2 cuillerées à soupe d'huile

1 poivron vert

Glucides	14.5 g
Energie	209.5 kcal
Matières Grasses	8.6 g
Fibres	4.5 g
Protéines	20.7 g
Graisses saturées	1.8 g
Sodium	921.4 mg
Sucres	7.9 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Emincez le boeuf.

Lavez et émincez le poivron. Lavez, pelez et coupez les carottes en fins bâtonnets. Pelez et émincez l'oignon. Enfin, lavez et effeuillez la coriandre.

Egouttez les pousses de bambou.

Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer les émincés de boeuf à feu vif.

Ajoutez l'oignon, les carottes, le poivron, laissez cuire 5 minutes à feu vif. Ajoutez les pousses de bambou et poursuivez la cuisson encore 5 minutes en remuant de temps en temps. Versez l'Arome, mélangez, parsemez les feuilles de coriandre et servez.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Faites mariner le boeuf dans 2 cuillerées à soupe d'Arome Maggi pendant 30 minutes avant la cuisson.

En Chine les pousses de bambou apparaissent souvent sur les tables des festivités et sont généralement cuisinées avec de la viande et d'autres légumes. Avec ce plat vous respecterez donc les rituels chinois et vous consommerez une viande contenant des proteines de bonnes qualités.

Boeuf à la coriandre

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