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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.
MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type).
MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

Peut mieux faire ! (0 - 44)

Ce menu peut être mieux équilibré pour respecter davantage les recommandations nutritionnelles.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est très équilibré et fournit une très bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Matières Grasses

8.6g / 35%

Protéines

21.1g / 38%

Glucides

14.5g / 27%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Conseils nutritionnels

1. Profitez de cette cuisine équilibrée à base d'ingrédients locaux savoureux et accessibles.
2. Saviez-vous que l'ajout de légumes à la fin de la cuisson aide à conserver leurs couleurs vives, leur saveur, leur croquant et certains de leurs nutriments.
3. Bonne nouvelle ! Ce plat a une quantité suffisante d'huile et de sel pour un repas équilibré et délicieux, vous n'avez pas besoin d'en ajouter plus.

MyMenu IQ™

Boeuf à la coriandre

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Plat principal

Avec de la viande

Printemps

L'automne

Été

Recette Boeuf à la coriandre

Name: Boeuf à la coriandre
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de boeuf à fondue; <div data-product-name="Arome MAGGI - Bouteille 250g" data-product-brand="MAGGI" data-recipe-category="Plat principal" data-recipe-name="Boeuf à la coriandre" data-recipe-type="Plat principal" data-difficulty-level="Facile" data-preparation-time="10" class="js--recipe-product-datalayer clv-table__inline-text block block-layout-builder block-field-blockparagraphrecipe-ingredientsfield-ingredient-fullname" data-block-plugin-id="field_block:paragraph:recipe_ingredients:field_ingredient_fullname"> 3 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI; 1 boîte de 300 g de pousses de bambou; 2 carottes; 1 oignon; quelques brins de coriandre fraîche; 2 cuillerées à soupe d'huile; 1 poivron vert

50 min

Facile

Ingrédients

personnes

300 g de boeuf à fondue

3 cuillerées à soupe d'Arome MAGGI

1 boîte de 300 g de pousses de bambou

2 carottes

1 oignon

quelques brins de coriandre fraîche

2 cuillerées à soupe d'huile

1 poivron vert

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Matières Grasses

8,56

Grammes

Graisses saturées

1,80

Grammes

Fibres

4,45

Grammes

Protéines

21,07

Grammes

Glucides

14,46

Grammes

Sucres

8,02

Grammes

Energie

210,66

Kilocalories

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

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Emincez le boeuf.

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Lavez et émincez le poivron. Lavez, pelez et coupez les carottes en fins bâtonnets. Pelez et émincez l'oignon. Enfin, lavez et effeuillez la coriandre.

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Egouttez les pousses de bambou.

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Dans une poêle contenant l'huile chaude, faites dorer les émincés de boeuf à feu vif.

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Ajoutez l'oignon, les carottes, le poivron, laissez cuire 5 minutes à feu vif. Ajoutez les pousses de bambou et poursuivez la cuisson encore 5 minutes en remuant de temps en temps. Versez l'Arome, mélangez, parsemez les feuilles de coriandre et servez.