Avec de la viande
Hiver
L'automne

Boeuf strogonov

30 min
Intermédiaire

Ingrédients

6
personnes
800
grammes
1
cube
180
grammes
2
pièces
100
grammes
1
cuillère à soupe
20
grammes
100
grammes
1
cuillère à soupe
Toutes les spécifications par portions
Les glucides
7,47
Grammes
Sodium
162,47
Milligrammes
Calcium
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Les graisses
18,66
Grammes
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Vitamine D
Unité internationale
Fibre
1,22
Grammes
Graisses saturées
7,83
Grammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine E
Milligrammes
Les sucres
3,47
Grammes
Grammes
Potassium
Milligrammes
Protéine
37,10
Grammes
Sel
Grammes
Le fer
Milligrammes
Vitamine C
Milligrammes
Énergie
343,08
Kilocalories
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Transfats
Grammes
Magnésium
Milligrammes

Préparer une recette

10 min
Etape
1
Coupez le bœuf en cubes de 2 cm. Pelez et émincez les oignons.
Etape
2
Dans une sauteuse contenant l'huile et le beurre chauds, faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajoutez la viande et laissez colorer. Poivrez et rectifiez l'assaisonnement selon votre goût.
Etape
3
Ajoutez l'eau, le cube de bouillon et portez à ébullition. Laissez mijoter 15 minutes à feu doux et à couvert.
Etape
4
Avant de servir, ajoutez la crème fraîche et la moutarde.
L’astuce de l’Atelier Culinaire Nestlé
Servez le bœuf Stroganov avec des champignons ou des pommes de terre sautées.