Printemps

L'automne

Hiver

Bouillon de ravioles aux crevettes

Name: Bouillon de ravioles aux crevettes
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Bouillon KUB Bœuf MAGGI; 6 feuilles de lasagnes; 1.5 l d'eau; 150 g de crevettes cuites décortiquées; 100 g de chou blanc; 1 petit bouquet de ciboulette; 1 cuillerée à soupe de sauce soja légère; 1 cuillerée à soupe de huile de pépins de raisin; 1 cuillerée à café rase de sucre en poudre; 1 pointe de gingembre en poudre

18 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

1 Bouillon KUB Bœuf MAGGI

6 feuilles de lasagnes

1.5 l d'eau

150 g de crevettes cuites décortiquées

100 g de chou blanc

1 petit bouquet de ciboulette

1 cuillerée à soupe de sauce soja légère

1 cuillerée à soupe de huile de pépins de raisin

1 cuillerée à café rase de sucre en poudre

1 pointe de gingembre en poudre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

170,07

Kilocalories

Protéine

12,12

Grammes

Les glucides

19,88

Grammes

Les sucres

2,56

Grammes

Fibre

1,53

Grammes

Les graisses

4,59

Grammes

Graisses saturées

0,76

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Ciselez le chou lavé et égoutté, en fines lamelles de 2 cm de longueur maximum.

Etape

Hachez finement les crevettes. Dans une sauteuse, faire revenir sans coloration le chou dans l’huile, ajoutez les crevettes, la sauce soja, le sucre et le gingembre. Couvrez et cuire 5 minutes. Laissez refroidir.

Etape

Ciselez la ciboulette.

Etape

Dans une casserole, faire bouillir le cœur de bouillon dans 1.5l de d’eau.

Etape

Badigeonnez d’eau 3 feuilles de lasagne. Répartissez de petits tas de farce aux crevettes. Recouvrez des 3 feuilles restantes et soudez du bout des doigts les bords en veillant à chasser le maximum d’air des ravioles.

Etape

Coupez les bords au couteau ou à l’aide d’une petite roulette à pâtisserie.

Etape

Plongez 2-3 minutes maximum les ravioles dans le bouillon très chaud mais ne porter pas à ébullition. Servez les ravioles et parsemez-les de ciboulette.