Avec de la viande

L'automne

Hiver

Boulettes de poulets aux allumettes et poireaux

Name: Boulettes de poulets aux allumettes et poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 1 cuillerée à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI; 150 g d'Allumettes Fumées -25% de Sel HERTA; 2 gros poireaux; 1 œuf; 1/2 oignon jaune; 1 petite tomate; 200 ml d'eau; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 2 biscottes

30 min

Facile

Ingrédients

personnes

4 escalopes de poulet

1 cuillerée à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI

150 g d'Allumettes Fumées -25% de Sel HERTA

2 gros poireaux

1 œuf

1/2 oignon jaune

1 petite tomate

200 ml d'eau

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

2 biscottes

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

233,03

Kilocalories

Protéine

21,92

Grammes

Les glucides

9,97

Grammes

Les sucres

3,03

Grammes

Fibre

1,25

Grammes

Les graisses

11,49

Grammes

Graisses saturées

3,18

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min

Etape

Coupez le poulet en gros morceaux et mixez-le avec les biscottes et l'œuf battu. Réalisez des boulettes de 2 cm de diamètre.

Etape

Plongez la tomate dans l'eau bouillante, épluchez, épépinez et coupez-la en dés. Emincez finement le poireau.

Etape

Dans une sauteuse faites revenir l'oignon haché avec les allumettes pendant 2 minutes environ à feu moyen, ajoutez les boulettes de viande et faites les revenir encore 2 minutes.

Etape

Ajoutez les poireaux, la tomate, le fond de veau dilué dans l'eau et laissez réduire 5 à 10 minutes à feu moyen pour que les poireaux soient fondants, ajoutez un peu d'eau si nécessaire.