Recette Briochettes noisettes chocolat (exclusivité facebook juin 2011)

Diluez la levure dans le lait tiède. Concassez le chocolat en grosses pépites.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre. Faites-y un puits.

Ajoutez dans le puits la levure diluée et les œufs entiers. Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajoutez le beurre mou coupé en morceaux et pétrissez à nouveau.

Couvrez la pâte d'un torchon et laissez-la doubler de volume au moins 1 heure à température ambiante. Pétrissez-la à nouveau, faites des petites boules de pâte, mettez dans des ramequins beurrez et laissez lever 1 heure. Enfoncez des pépites de chocolat et parsemez de noisettes sur le dessus.

Préchauffez votre four Th.6/7 (200°C).

Faites cuire dans votre four pendant 20 minutes environ.

Servez froid ou tiède.