Dessert
Hiver
Été
Automne
Printemps
Coût moyen
Les plus longues
portion enfant
buffet
au four
Gâteaux

Recette Briochettes aux pépites de chocolat

70
min
Facile

Ingrédients

6 personnes
240 g de farine
80 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs + 1 jaune
6 cuillerées à soupe de lait demi-écrémé UHT
1 sachet de levure de boulanger
Nutriments
Glucides 49.8 g
Energie 416.4 kcal
Matières Grasses 19.5 g
Fibres 2.7 g
Protéines 9.3 g
Graisses saturées 10.9 g
Sodium 43.8 mg
Sucres 18.1 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

20
min
Étape 1 de 4

Délayez la levure dans le lait tiède mais pas chaud. Versez la farine et le sel dans un saladier, ajoutez le lait, les 2 oeufs.

0 min
Étape 2 de 4

Pétrissez énergiquement la pâte pendant 5 minutes (utilisez un robot si vous en possédez un).

0 min
Étape 3 de 4

Ajoutez le beurre mou, les 60 g de sucre et pétrissez la pâte jusqu'à ce que les ingrédients soient totalement incorporés et pendant au moins 5 minutes. Placez la pâte dans un saladier et faites la chauffer au four à micro-ondes 30 secondes à 300W, n'ouvrez surtout pas le four à micro-ondes et laissez lever pendant 20 minutes. Ajoutez les pépites.

0 min
Étape 4 de 4

Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Déposez la pâte dans un moule à muffins. Placez le moule dans votre four à micro-onde, faites chauffer 15 secondes à 300 W et laissez de nouveau lever pendant 10 minutes. Badigeonnez de jaune d’œuf. Faites cuire dans votre four pendant 20 minutes.

0 min
Étape 1

Délayez la levure dans le lait tiède mais pas chaud. Versez la farine et le sel dans un saladier, ajoutez le lait, les 2 oeufs.

Étape 2

Pétrissez énergiquement la pâte pendant 5 minutes (utilisez un robot si vous en possédez un).

Étape 3

Ajoutez le beurre mou, les 60 g de sucre et pétrissez la pâte jusqu'à ce que les ingrédients soient totalement incorporés et pendant au moins 5 minutes. Placez la pâte dans un saladier et faites la chauffer au four à micro-ondes 30 secondes à 300W, n'ouvrez surtout pas le four à micro-ondes et laissez lever pendant 20 minutes. Ajoutez les pépites.

Étape 4

Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Déposez la pâte dans un moule à muffins. Placez le moule dans votre four à micro-onde, faites chauffer 15 secondes à 300 W et laissez de nouveau lever pendant 10 minutes. Badigeonnez de jaune d’œuf. Faites cuire dans votre four pendant 20 minutes.

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