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Recette Briochettes aux pépites de chocolat
70
min
Facile
240 g de farine
80 g de beurre
60 g de sucre
2 œufs + 1 jaune
6 cuillerées à soupe de lait demi-écrémé UHT
1 sachet de levure de boulanger
Nutrients
| Glucides | 49.8 g |
| Energie | 416.4 kcal |
| Matières Grasses | 19.5 g |
| Fibres | 2.7 g |
| Protéines | 9.3 g |
| Graisses saturées | 10.9 g |
| Sodium | 44.5 mg |
| Sucres | 18.1 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 4
Délayez la levure dans le lait tiède mais pas chaud. Versez la farine et le sel dans un saladier, ajoutez le lait, les 2 oeufs.
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Étape 2 de 4
Pétrissez énergiquement la pâte pendant 5 minutes (utilisez un robot si vous en possédez un).
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Étape 3 de 4
Ajoutez le beurre mou, les 60 g de sucre et pétrissez la pâte jusqu'à ce que les ingrédients soient totalement incorporés et pendant au moins 5 minutes. Placez la pâte dans un saladier et faites la chauffer au four à micro-ondes 30 secondes à 300W, n'ouvrez surtout pas le four à micro-ondes et laissez lever pendant 20 minutes. Ajoutez les pépites.
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Étape 4 de 4
Préchauffez votre four Th.6 (180°C). Déposez la pâte dans un moule à muffins. Placez le moule dans votre four à micro-onde, faites chauffer 15 secondes à 300 W et laissez de nouveau lever pendant 10 minutes. Badigeonnez de jaune d’œuf. Faites cuire dans votre four pendant 20 minutes.
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