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Recette Brochettes de canard aux lardons
58
min
Facile
1 beau magret de canard
100 g de Lardons Nature
12 tomates cerises
2 carottes
3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
2 cuillerées à soupe de miel
Nutrients
| Glucides | 13.4 g |
| Energie | 267.4 kcal |
| Matières Grasses | 13.6 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 22.7 g |
| Graisses saturées | 4.9 g |
| Sodium | 185.4 mg |
| Sucres | 10.8 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Lavez et pelez les carottes. Coupez-les en rondelles d'un bon centimètre. Faites-les cuire 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.
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Étape 2 de 5
Coupez le canard en cubes et faites-les mariner avec les carottes dans le vinaigre et le miel pendant 30 minutes.
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Étape 3 de 5
Préchauffez votre four Th.8 (240°C).
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Étape 4 de 5
Sur les pics à brochettes, alternez les tomates cerise, les lardons, les carottes (à piquer dans leur hauteur) et les morceaux de canard.
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Étape 5 de 5
Placez les brochettes dans un plat allant au four, nappez de la marinade et faites cuire 8 minutes en retournant à mi-cuisson.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Remplacez les carottes par des courgettes.
Pour des brochettes plus légères, veillez à enlever l'épaisse couche graisseuse du magret ou à directement utiliser des aiguillettes de canard.