* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Préparer une recette
20 min
Etape
1
Lavez et placez les poivrons dans la cuve du cookéo et faites les cuire 5 minutes sous pression.
Etape
2
Lorsqu'ils sont froids, épluchez et épépinez-les. Séchez-les bien.
Etape
3
Placez-les dans un robot mixeur avec l'ail, les noix, le cumin, 3 cuillerées à soupe d'huile, le vinaigre balsamique et mixez. Ajoutez la chapelure. Réservez.
Etape
4
Piquez les émincés sur des pics à brochettes et faites les cuire en mode dorer en les retournant régulièrement dans l’huile restante.
Etape
5
Servez vos brochettes avec votre purée de poivron libanaise.