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Brochettes d'Emincés de sojal, purée de poivrons libanaise Cookéo

Name: Brochettes d'Emincés de sojal, purée de poivrons libanaise Cookéo
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 poivrons rouges; 2 paquets d'Emincés nature Soja LE BON VEGETAL® HERTA; 1 gousse d'ail; 1 cuillerée à soupe de cumin en poudre; 50 g de cerneaux de noix; 2 cuillerées à soupe de chapelure; 4 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique

35 min

Facile

Ingrédients

personnes

4 poivrons rouges

2 paquets d'Emincés nature Soja LE BON VEGETAL® HERTA

1 gousse d'ail

1 cuillerée à soupe de cumin en poudre

50 g de cerneaux de noix

2 cuillerées à soupe de chapelure

4 cuillerées à soupe d'huile d'olive

1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

380,08

Kilocalories

Protéine

22,92

Grammes

Les glucides

19,25

Grammes

Les sucres

9,12

Grammes

Fibre

13,31

Grammes

Les graisses

23,18

Grammes

Graisses saturées

2,59

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Lavez et placez les poivrons dans la cuve du cookéo et faites les cuire 5 minutes sous pression.

Etape

Lorsqu'ils sont froids, épluchez et épépinez-les. Séchez-les bien.

Etape

Placez-les dans un robot mixeur avec l'ail, les noix, le cumin, 3 cuillerées à soupe d'huile, le vinaigre balsamique et mixez. Ajoutez la chapelure. Réservez.

Etape

Piquez les émincés sur des pics à brochettes et faites les cuire en mode dorer en les retournant régulièrement dans l’huile restante.

Etape

Servez vos brochettes avec votre purée de poivron libanaise.