Printemps
Été

Brochettes d'Emincés de sojal, purée de poivrons libanaise Cookéo

35 min
Facile

Ingrédients

4
personnes
4 poivrons rouges
2 paquets d'Emincés nature Soja LE BON VEGETAL® HERTA
1 gousse d'ail
1 cuillerée à soupe de cumin en poudre
50 g de cerneaux de noix
2 cuillerées à soupe de chapelure
4 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à soupe de vinaigre balsamique
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Énergie
380,08
Kilocalories
Les glucides
19,25
Grammes
Protéine
22,92
Grammes
Les graisses
23,18
Grammes
Fibre
13,31
Grammes
Les sucres
9,12
Grammes
Graisses saturées
2,59
Grammes
Sel
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Lavez et placez les poivrons dans la cuve du cookéo et faites les cuire 5 minutes sous pression.
Etape
2
Lorsqu'ils sont froids, épluchez et épépinez-les. Séchez-les bien.
Etape
3
Placez-les dans un robot mixeur avec l'ail, les noix, le cumin, 3 cuillerées à soupe d'huile, le vinaigre balsamique et mixez. Ajoutez la chapelure. Réservez.
Etape
4
Piquez les émincés sur des pics à brochettes et faites les cuire en mode dorer en les retournant régulièrement dans l’huile restante.
Etape
5
Servez vos brochettes avec votre purée de poivron libanaise.

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