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Recette Brochettes de noix de saint Jacques au sésame

Name: Brochettes de noix de saint Jacques au sésame
Prep time: 10 s
Cook time: 10 s
Total time: 80 s
Yield: 4
Ingredients: 16 grosses noix de Saint-Jacques; 4 cuillerées à soupe de Arome MAGGI; 2 cuillerées à soupe de graines de sésame; 3 cuillerées à soupe de crème liquide; 1 œuf; 3 cuillerées à soupe de chapelure fine; 1 cuillerée à soupe de jus de citron; 1 pincée de poivre

min

Facile

Ingrédients

4 Portions

16 grosses noix de Saint-Jacques

Coquille Saint-Jacques, noix et corail, crue

4 cuillerées à soupe de Arome MAGGI

Arome MAGGI

2 cuillerées à soupe de graines de sésame

Sésame

3 cuillerées à soupe de crème liquide

Crème de lait, 15 à 20% MG, légère, épaisse, rayon frais

1 œuf

Oeuf, cru

3 cuillerées à soupe de chapelure fine

Chapelure

1 cuillerée à soupe de jus de citron

Jus de citron, maison

1 pincée de poivre

Poivre noir, poudre

Nutrients

Glucides	9.2 g
Energie	158.4 kcal
Matières Grasses	7.5 g
Fibres	1 g
Protéines	13.5 g
Graisses saturées	2.5 g
Sodium	322.6 mg
Sucres	1 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Dans un saladier, mélangez 3 cuillerées à soupe d'Arome et le jus de citron. Ajoutez les noix de Saint Jacques, mélangez et placez 1 heure au réfrigérateur.

Étape 2

Préchauffez le four en position gril ( 275 °C ).

Étape 3

Dans une assiette creuse, battez l'œuf et assaisonnez selon votre goût.

Étape 4

Dans une autre, mélangez la chapelure et les graines de sésame.

Étape 5

Piquez 4 noix de Saint Jacques dans leur largeur par brochette. Roulez-les dans l'œuf battu puis dans le mélange chapelure/sésame.

Étape 6

Disposez-les sur la plaque de votre four et faites-les dorer sous le gril environ 4 minutes de chaque côté.

Étape 7

Dans un bol, préparez la sauce en mélangeant 1 cuillerée à soupe d'Arome avec la crème liquide.

Recette pas à pas

Pour une recette plus typée, vous pouvez ajouter de la coriandre ciselée dans l'oeuf battu.

Une recette vraiment légère à accompagner idéalement d'une poêlée de légumes fondants et d'un peu de riz.

Recette Brochettes de noix de saint Jacques au sésame

Ingrédients

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