Printemps

L'automne

Été

Hiver

Buddah Bowl, escalope de soja, carotte, salade, mangue, avocat

Name: Buddah Bowl, escalope de soja, carotte, salade, mangue, avocat
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Escalope Soja & Blé Le Bon Végétal Herta; 1 petite mangue; 1/2 concombre; 1 petite carotte; 1 petit avocat; 2 poignées de salade; 1 bouquet de ciboulette; 2 yaourts au soja; 4 cuillerées à soupe de jus de citron; 1 cuillerée à café de moutarde; 1 cuillerée à soupe de miel; 1 pincée de sel et poivre

35 min

Facile

Ingrédients

personnes

2 Escalope Soja & Blé Le Bon Végétal Herta

1 petite mangue

1/2 concombre

1 petite carotte

1 petit avocat

2 poignées de salade

1 bouquet de ciboulette

2 yaourts au soja

4 cuillerées à soupe de jus de citron

1 cuillerée à café de moutarde

1 cuillerée à soupe de miel

1 pincée de sel et poivre

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

534,40

Kilocalories

Protéine

21,25

Grammes

Les glucides

67,82

Grammes

Les sucres

46,03

Grammes

Fibre

13,45

Grammes

Les graisses

21,99

Grammes

Graisses saturées

4,95

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

25 min

Etape

Epluchez les fruits et les légumes. Coupez l'avocat en lamelles et citronnez-le avec 2 cuillerées à soupe. Coupez le concombre et la mangue en dés. Râpez la carotte. Ciselez la ciboulette et la salade.

Etape

Fouettez le yaourt au soja avec le jus de citron restant, la ciboulette, le miel et la moutarde. Salez et poivrez.

Etape

Répartissez les ingrédients dans une assiette en les séparant bien. Faites cuire les escalopes selon le mode d'emploi et coupez-les en lamelles. Répartissez sur chaque assiette. Nappez de sauce au yaourt.