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Cannelés avec Ricoré

Name: Cannelés avec Ricoré
Prep time: 15 min

1480 min

Intermédiaire

Ingrédients

personnes

1 cuillerée à soupe de RICORÉ

50 ml de rhum

250 g de sucre glace

1 gousse de vanille

100 g de farine

50 g de beurre

2 œufs

2 jaune d'oeuf

500 ml de lait demi-écrémé UHT

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

391,60

Kilocalories

Protéine

8,70

Grammes

Les glucides

58,97

Grammes

Les sucres

45,21

Grammes

Fibre

0,53

Grammes

Les graisses

11,55

Grammes

Graisses saturées

5,85

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Dans une casserole, faites bouillir le lait, la vanille et le beurre.

Etape

Dans un autre récipient, mélangez les œufs et les jaunes avec le sucre et fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez la farine avec Ricoré. Mélangez à nouveau.

Etape

Versez le lait bouillant sur la masse précédente, mélangez afin d'obtenir une pâte bien homogène et ajoutez le rhum.

Etape

Laissez reposer la préparation 24h au réfrigérateur.

Etape

Préchauffez le four Th.7 (210°C).

Etape

Beurrez les moules à cannelés à l'aide d'un pinceau.

Etape

Remplissez les moules au 3/4 et faites cuire environ 25 minutes.

Etape

Attention démoulez les cannelés chauds !

Cannelés avec Ricoré

Ingrédients

Préparer une recette

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