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Avec de la viande
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Carpaccio de boeuf pomme granny à l'Arome

10 min
Facile

Ingrédients

2
personnes
80 g de carpaccio de bœuf
1 pomme granny
1 cuillerée à soupe d'huile d'olive
1 citron vert
1 cuillerée à soupe de ciboulette ciselée
Les valeurs nutritionnelles par portion*
Sel
Grammes
Énergie
203,43
Kilocalories
Protéine
7,11
Grammes
Les glucides
14,63
Grammes
Les sucres
6,84
Grammes
Fibre
3,04
Grammes
Les graisses
14,25
Grammes
Graisses saturées
4,09
Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

10 min
Etape
1
Coupez la pomme granny en tous petits dés. Prélevez le zeste du citron avec une râpe.
Etape
2
Mélangez 1 cuillerée à soupe de jus de citron, 1 cuilleré à café rase de zeste, l’Arome, la ciboulette et l’huile d’olive. Déposez le carpaccio sur une assiette, parsemez de dés de pomme et de vinaigrette.