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Recette Carré d'agneau aux légumes d'été
65
min
Facile
1 carré (2 à 3 côtelettes d'agneau par personne)
8 petites pommes de terre (genre rattes)
3 cuillères à soupe de Fond pour Rôti MAGGI
100 g de tomates cerises
2 courgettes
2 carottes
6 oignons grelots
200 ml d'eau
Nutrients
| Glucides | 41.7 g |
| Energie | 633.3 kcal |
| Matières Grasses | 40.3 g |
| Fibres | 6.4 g |
| Protéines | 28.5 g |
| Graisses saturées | 17 g |
| Sodium | 147.5 mg |
| Sucres | 14.6 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 6
Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).
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Étape 2 de 6
Lavez les légumes. Epluchez les carottes et les oignons. Coupez les courgettes en cubes et les carottes en bâtonnets.
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Étape 3 de 6
Dans un grand plat à gratin, disposez les légumes sauf les tomates. Diluez une cuillerée à soupe de Fond pour Rôtis dans l'eau. Versez sur les légumes. Faites cuire 20 minutes au four.
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Étape 4 de 6
Saupoudrez le carré d'agneau avec le Fond pour Rôtis restant, de manière à réaliser une panure.
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Étape 5 de 6
Sortez le plat du four et mélangez les légumes. Ajoutez les tomates cerise et disposez-le carré d'agneau par dessus.
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Étape 6 de 6
Faites cuire à nouveau 30 minutes en mélangeant les légumes de temps en temps.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Ajoutez quelques gousses d'ail non épluchées dans le plat.
Pour alléger cette recette, n'hésitez pas à demander à votre boucher de dégraisser le plus possible le carré d'agneau.
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