Carré d'agneau aux légumes d'été

Name: Carré d'agneau aux légumes d'été
Prep time: 15 s
Cook time: 50 s
Total time: 65 s
Yield: 4
Ingredients: 1 carré (2 à 3 côtelettes d'agneau par personne); 8 petites pommes de terre (genre rattes); 3 cuillères à soupe de Fond pour rôti MAGGI; 100 g de tomates cerises; 2 courgettes; 2 carottes; 6 oignons grelots; 200 ml d'eau

65 min

Facile

4 personnes

Ingrédients

1 carré (2 à 3 côtelettes d'agneau par personne)

8 petites pommes de terre (genre rattes)

3 cuillères à soupe de Fond pour rôti MAGGI

100 g de tomates cerises

2 courgettes

2 carottes

6 oignons grelots

200 ml d'eau

Glucides	41.3 g
Energie	632.6 kcal
Matières Grasses	40.3 g
Fibres	6.7 g
Protéines	28.5 g
Graisses saturées	17 g
Sodium	938.7 mg
Sucres	14.2 g

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

Lavez les légumes. Epluchez les carottes et les oignons. Coupez les courgettes en cubes et les carottes en bâtonnets.

Dans un grand plat à gratin, disposez les légumes sauf les tomates. Diluez une cuillerée à soupe de Fond pour Rôtis dans l'eau. Versez sur les légumes. Faites cuire 20 minutes au four.

Saupoudrez le carré d'agneau avec le Fond pour Rôtis restant, de manière à réaliser une panure.

Sortez le plat du four et mélangez les légumes. Ajoutez les tomates cerise et disposez-le carré d'agneau par dessus.

Faites cuire à nouveau 30 minutes en mélangeant les légumes de temps en temps.

Sylvie D.

Nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

Ajoutez quelques gousses d'ail non épluchées dans le plat.

Pour alléger cette recette, n'hésitez pas à demander à votre boucher de dégraisser le plus possible le carré d'agneau.

Carré d'agneau aux légumes d'été

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