Cassolettes crevettes pétoncles aux petits légumes

Name: Cassolettes crevettes pétoncles aux petits légumes
Prep time: 10 s
Cook time: 22 s
Total time: 32 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 300 g de crevettes; 300 g de petoncles; 300 g de celeri rave; 2 cuillerées à soupe Fond de Volaille MAGGI; 50 ml de crème liquide; 200 g de Crémant d'Alsace; 1 carotte; 1 poireau; 2 cuillerées à soupe de chapelure dorée

32 min

Ingrédients

300 g de crevettes

300 g de petoncles

300 g de celeri rave

2 cuillerées à soupe Fond de Volaille MAGGI

50 ml de crème liquide

200 g de Crémant d'Alsace

1 carotte

1 poireau

2 cuillerées à soupe de chapelure dorée

Glucides	12.7 g
Energie	156.6 kcal
Matières Grasses	3.1 g
Fibres	1.3 g
Protéines	14.9 g
Graisses saturées	1.5 g
Sodium	821.7 mg
Sucres	2.8 g

Ciselez l’échalote. Emincez finement le poireau. Coupez le celeri et la carotte en tous petits dés.

Faites revenir les échalotes, ajoutez les légumes, faites cuire 10 minutes, salez et poivrez et réservez. Ajoutez les pétoncles et les crevettes, cuire 2 minutes. Réservez.

Dans des cassolettes, répartissez les légumes, ajoutez les pétoncles et les crevettes. Déglacez la poele avec le crémant. Ajoutez le fond dilué dans l’eau et laissez réduire. Ajoutez la creme et versez dans les cassolettes. Parsemez de chapelure et faites gratiner 5 minutes.

Cassolettes crevettes pétoncles aux petits légumes

Ingrédients

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