Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, la crème, le sucre, la fécule de maïs, les jaunes d'œufs. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange. Versez la préparation obtenue dans vos ramequins et faites cuire 30 minutes au four. Laissez refroidir puis démoulez.