Recette Cheesecake citron

Name: Cheesecake citron
Prep time: 30 s
Cook time: 105 s
Total time: 495 s
Yield: 12
Ingredients: 750 g de fromage frais à tartiner 40-60% de matière grasse; 100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc; 200 g de spéculoos; 100 g de crème fraîche; 150 g de sucre en poudre; 3 œufs; 2 jaunes d'oeufs; 40 g de beurre; 2 cuillerées à soupe de farine; 1 zeste de citron BIO

495

min

Facile

Ingrédients

12 personnes

750 g de fromage frais à tartiner 40-60% de matière grasse

100 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Blanc

200 g de spéculoos

100 g de crème fraîche

150 g de sucre en poudre

3 œufs

2 jaunes d'oeufs

40 g de beurre

2 cuillerées à soupe de farine

1 zeste de citron BIO

Nutriments

Glucides	33.2 g
Energie	424.6 kcal
Matières Grasses	28.7 g
Fibres	1 g
Protéines	8.7 g
Graisses saturées	17.1 g
Sodium	506.8 mg
Sucres	22.4 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Beurrez votre moule, collez des bandes de papier sulfurisé sur les parois de votre moule. Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Écrasez les biscuits. Ajoutez le beurre fondu et le chocolat fondu (2 minutes à 500W au four à micro-ondes). Répartissez le mélange dans le fond du moule et tassez bien. Enfournez pour 10 à 15 minutes. Baissez le thermostat à 150°C.

Étape 3

Battez le fromage frais, ajoutez le sucre, la farine, le zeste de citron, les oeufs entiers en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoutez la crème fraîche et battez légèrement.

Étape 4

Versez le tout dans le moule et enfournez pendant 1 heure environ. Sortez du four et laissez refroidir. Placez au réfrigérateur 4 heures.

Recette pas à pas

Servez votre recette de cheesecake avec un coulis de framboises.