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Recette Chocolat blanc glacé sur coulis de framboises
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min
Facile
250 g de framboises fraîches (ou surgelées)
250 ml d'eau
1/2 citron jaune
2 cuillerées à soupe de sucre en poudre
Nutrients
| Glucides | 18.1 g |
| Energie | 136.2 kcal |
| Matières Grasses | 6.7 g |
| Fibres | 1 g |
| Protéines | 1 g |
| Graisses saturées | 3.9 g |
| Sodium | 23.5 mg |
| Sucres | 16 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 7
Cassez le chocolat en carrés dans un saladier.
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Étape 2 de 7
Portez l'eau à ébullition et versez-la sur le chocolat.
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Étape 3 de 7
Attendez un instant et mélangez avec un fouet.
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Étape 4 de 7
Laissez refroidir, mélangez à nouveau et placez au congélateur minimum 2 heures.
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Étape 5 de 7
Mixez les framboises avec le jus du demi-citron et le sucre.
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Étape 6 de 7
Coupez le fondant en 10.
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Étape 7 de 7
Disposez chaque part au centre de vos assiettes à dessert et servez entouré d'un filet de coulis de framboises.
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Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes
Décorez chaque assiette avec une feuille de menthe. N'hésitez pas à varier les coulis : abricot, chocolat noir ou encore café. Vous pouvez aussi faire cette recette dans un moule à manqué et couper le fondant en 8 triangles.
Une association qui séduit : du chocolat et quelques fruits. Le citron permet d'exalter les saveurs de la framboise et d'accroître l'apport en vitamine C.