Dessert
Printemps
L'automne
Été
Hiver
Petit déjeuner
Casse-croûte

Chouquettes au café et salade d'orange aux amandes

50 min
Facile

Ingrédients

6
personnes
4
pièce
3
pièce
100
gramme
100
cuillère à soupe
80
gramme
75
gramme
50
gramme
20
gramme
5
gramme
2
gramme
Toutes les spécifications par portions
Sel
Grammes
Sucre ajouté
Cuillères à soupe
Cholestérol
Milligrammes
Eau
Grammes
Magnésium
Milligrammes
Énergie
1726,93
Kilocalories
Calcium
Milligrammes
Protéine
59,47
Grammes
Le fer
Milligrammes
Potassium
Milligrammes
Folate alimentaire
Microgrammes
Vitamine C
Milligrammes
Vitamine ARAE
Unité internationale
Vitamine D
Unité internationale
Vitamine E
Milligrammes
Les glucides
85,31
Grammes
Les sucres
40,35
Grammes
Fibre
34,73
Grammes
Sodium
47,35
Milligrammes
Les graisses
145,11
Grammes
Graisses saturées
18,29
Grammes
Grammes
Transfats
Grammes

Préparer une recette

20 min
Etape
1
Préchauffez votre four Th.7 (200°C).
Etape
2
Coupez le beurre en morceaux dans une casserole, préparez 100 ml de café au lait avec une capsule Dolce Gusto puis versez dans la casserole. Ajoutez l'eau, les 20 g de sucre en poudre et faites fondre à feu doux.
Etape
3
Ajoutez la farine en une seule fois puis dessécher la pâte sur le feu à l'aide d'une cuillère en bois.
Etape
4
En dehors du feu, ajoutez les œufs un à un en les incorporant totalement à chaque fois (mélangez énergiquement).
Etape
5
A l'aide d'une poche à douille (à défaut de deux petites cuillères), réalisez de petites noix de pâte sur la plaque de votre four recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Etape
6
Répartissez le sucre en grains puis faites cuire dans votre four 20 à 25 minutes. Arrêtez la cuisson et laissez les choux 5 minutes de plus dans votre four porte entrouverte.
Etape
7
Dans un saladier, versez le miel et la cannelle. Pelez les oranges à vifs et prélevez les segments, ajoutez au miel. Torréfiez les amandes dans une poêle bien chaude pour qu'elles colorent légèrement.
Etape
8
Servez votre petit déjeuner en ajoutant au dernier moment les amandes effilées à la salade d'orange et accompagnez des chouquettes.