Titre

Chouquettes chocolat caramel Companion

SRH Times
56 min
SRH Difficulty
Facile
SRH Serving
8 personnes

Ingrédients

Ingrédients
4 œufs
150 g de farine
80 g de beurre
250 ml d'eau
1 pincée de sel
Nutriments
Glucides 25.8 g
Energie 299.9 kcal
Matières Grasses 18.4 g
Fibres 1.3 g
Protéines 7.3 g
Graisses saturées 10.3 g
Sodium 111.3 mg
Sucres 10.8 g
SRH Times
56 min

Dans le bol, muni du couteau pétrir concasser, mettez l'eau, le beurre et le sel et lancez à 90°C, vitesse 3 pendant 6 minutes.

Ajoutez la farine en une seule fois et mélangez vitesse 6 pendant 2 minutes. Mettez la pâte de côté.

Nettoyez le bol du robot à l'eau froide et ajoutez à nouveau la pâte dedans. Lancez vitesse 7 et ajoutez les oeufs un par un en les laissant s'incorporer à chaque fois. Laissez 2 minutes de plus vitesse 7. Préchauffez votre four Th.6 (180°C).

Laissez bien refroidir. Ajoutez le chocolat en pépites et faites des chouquettes sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire en milieu de four 30 minutes.

Sylvie nutritionniste Nestlé

Les astuces saines et gourmandes de nos nutritionnistes

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Idéal au petit déjeuner avec un verre de jus d'orange et un yaourt nature !

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