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Recette Choux aux fruits et palets de chocolat croquants
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Facile
50 ml d'eau
50 ml de lait demi-écrémé UHT
2 œufs
50 g de farine
40 g de beurre
3 kiwis
300 g de mangue
Nutrients
| Glucides | 24.4 g |
| Energie | 210.1 kcal |
| Matières Grasses | 10.7 g |
| Fibres | 2.8 g |
| Protéines | 5.1 g |
| Graisses saturées | 5.7 g |
| Sodium | 34.8 mg |
| Sucres | 14.8 g |
* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.
Étape 1 de 5
Préchauffez votre four à 180°C en mode traditionnel.
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Étape 2 de 5
Faites chauffer l'eau et le lait dans une casserole. Ajoutez le beurre et portez à ébullition. Ajoutez la farine et faites déssécher 2 à 3 minutes sur feu doux.
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Étape 3 de 5
Ajoutez les oeufs 1 par 1. Faites 6 choux sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé et faites cuire 40 minutes.
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Étape 4 de 5
Découpez les fruits en brunoise. Mixez 1/3 des fruits. Garnissez les choux de fruits et de coulis. Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes 2 minutes à 500W.
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Étape 5 de 5
Réalisez 6 spirales ou palets de chocolat sur une feuille de papier sulfurisé et placez au réfrigérateur 30 minutes. Déposez sur les choux.
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