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Compotée de fruits et mousse au chocolat croustillante

Name: Compotée de fruits et mousse au chocolat croustillante
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 5
Ingredients: 2 pommes; 1 tablette de 170 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Lait; 2 poires; 4 œufs; 4 sablés breton épais; 2 gousses de vanille

115 min

Facile

Ingrédients

personnes

2 pommes

1 tablette de 170 g de Chocolat NESTLÉ DESSERT Lait

2 poires

4 œufs

4 sablés breton épais

2 gousses de vanille

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Énergie

183,40

Kilocalories

Les glucides

21,57

Grammes

Protéine

6,97

Grammes

Les graisses

7,92

Grammes

Fibre

2,71

Grammes

Les sucres

12,21

Grammes

Graisses saturées

2,53

Grammes

Sel

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

15 min

Etape

Pelez et coupez les fruits en petits dés. Faites-les compoter sans sucre dans une poêle avec les gousses de vanille fendues et grattées. Répartissez-les dans 5 verrines. Placez au réfrigérateur 30 minutes.

Etape

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, mélangez les jaunes d'oeufs et le chocolat. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement.

Etape

Répartissez la mousse dans les verrines et placez 1 heure au réfrigérateur. Répartissez les sablés breton émiéttés dessus.

Compotée de fruits et mousse au chocolat croustillante

Ingrédients

Préparer une recette

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