Recette Conchiglioni aux épinards et ricotta

Faites cuire les pâtes selon le mode d’emploi. Epluchez et hachez l’oignon finement, faites-le revenir dans une poêle pendant 5 min avec une cuillerée à soupe d’huile, ajoutez les épinards et laissez cuire 10 min.

Préchauffez votre four th.3/4 (100°C). Diluez un cube de bouillon dans le restant d’huile. Laissez refroidir les épinards. Ajoutez la ricotta, un cube de bouillon, les tomates hachées finement et mélangez bien. Garnissez les pâtes. Répartissez-les dans un plat et réchauffez au four 15 min.

Au moment de servir, arrosez vos conchiglioni aux épinards et ricotta d’huile d’olive aromatisée au Kub or. Parsemez de roquette et de pignons de pin.