Plat principal

italien

Avec de la viande

Bon marché

Recette Cordon bleu aux pignons à l'italienne

Name: Cordon bleu aux pignons à l'italienne
Prep time: 15 s
Cook time: 15 s
Total time: 30 s
Yield: 4
Cuisine: italien
Ingredients: 4 escalopes de dinde bien fines et grandes; 1 boule de mozzarella; 100 g de pignons de pin; 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence; 1 œuf; 50 g de farine; 2 tranches de Jambon; 5 feuilles de basilic

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Qu'est-ce qu'un repas équilibré ?

Un menu équilibré fournit des groupes d'aliments et nutriments clés variés.

MyMenuIQ™ est un score nutritionnel, qui prend en compte le contenu énergétique et les nutriments apportés par le menu. Il est construit à partir des recommandations nutritionnelles sur la base d'un régime alimentaire de 2 000 kcal par jour (adulte type)

MyMenu IQ™ vous guide dans la construction d'un menu équilibré, sur une échelle de 0 à 100, en mettant l'accent sur le plat principal.

Que signifie le score de MyMenu IQ™ ?

De la place pour l'amélioration de l'équilibre (0 - 44)

Ce menu peut être mieux équilibré pour respecter davantage les recommandations nutritionnelles.

Très bon équilibre (70 - 100)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Bon équilibre (45 - 69)

Ce menu est équilibré et fournit une bonne variété et quantité d'aliments, ainsi que de nutriments clés.

Le score MyMenu IQ™ s'applique à la recette telle que décrite sur le site. Les informations nutritionnelles de la recette sont calculées à partir de celles de chacun des ingrédients mis en jeu dans la recette, selon la quantité mise en jeu. Les informations nutritionnelles des ingrédients proviennent de bases de données de composition alimentaire standard telles que USDA SR28, BLS32 ainsi que des informations nutritionnelles indiquées sur les emballages des produits vendus.

Quels sont les nutriments présents dans la recette ?

Gros 51 28.2g / 51%

Les glucides 11 14.1g / 11%

Protéine 38 47.5g / 38%

Cet indicateur permet d'en savoir plus sur la quantité de macronutriments (c’est-à-dire les lipides, les protéines et les glucides) contenue dans une portion de la recette, ainsi que leur contribution relative (en %) au contenu énergétique total par portion.

Nutritional Tips

Conseil nutritionnel

min

Facile

Ingrédients

4 personnes

4 escalopes de dinde bien fines et grandes

1 boule de mozzarella

100 g de pignons de pin

2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

1 œuf

50 g de farine

2 tranches de Jambon

5 feuilles de basilic

Nutrients

Glucides	14.1 g
Energie	489.6 kcal
Matières Grasses	28.3 g
Fibres	1 g
Protéines	47.6 g
Graisses saturées	6.8 g
Sodium	965.2 mg
Sucres	1 g

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

min

Étape 1

Coupez en deux les tranches de jambon. Hachez les pignons au couteau, ciselez le basilic. Coupez la mozzarella en tranches. Mélangez les pignons et le bouillon émietté. Déposez une tranche de mozzarella au centre des demi tranches de jambon. Placez le jambon dans une escalope (préalablement applatie avec un rouleau), refermez pour former un chausson et trempez dans la farine, l'oeuf et tapissez de pignons hachés.

Étape 2

Faites cuire au four sur une feuille de papier sulfurisé 15 minutes à 200°C en mode traditionnel.

Recette pas à pas

Ajoutez des tomates confites.

Servez avec des tagliatelles fraîches !!