Avec de la viande

Printemps

Pâques

Côtelettes d'agneau et chutney d'aubergine et ananas

Name: Côtelettes d'agneau et chutney d'aubergine et ananas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 6 côtelettes d'agneau; 1 petite aubergine; 1/2 ananas frais; 1 c. à soupe de sucre; 1 c. à soupe de coriandre fraîche; 1 c. à soupe d'huile; 2 cuillères à café de curry; 15 cl de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse; 1 cube de Bouillon KUB OR Sel Réduit MAGGI

75 min

Facile

Ingrédients

personnes

6 côtelettes d'agneau

1 petite aubergine

1/2 ananas frais

1 c. à soupe de sucre

1 c. à soupe de coriandre fraîche

1 c. à soupe d'huile

2 cuillères à café de curry

15 cl de crème fraîche épaisse15-20% de matière grasse

1 cube de Bouillon KUB OR Sel Réduit MAGGI

Les valeurs nutritionnelles par portion*

Sel

Grammes

Énergie

341,94

Kilocalories

Protéine

18,00

Grammes

Les glucides

14,44

Grammes

Les sucres

9,67

Grammes

Fibre

2,32

Grammes

Les graisses

24,24

Grammes

Graisses saturées

11,04

Grammes

* Les valeurs nutritionnelles affichées ici sont basées sur une portion pour un adulte type.

Préparer une recette

20 min

Etape

Mélangez la crème, le curry et le KUB OR émietté. Nappez les côtelettes de 2 c. à café de ce mélange et laissez mariner 30 minutes.

Etape

Coupez l’ananas et l’aubergine en petits cubes. Faites-les dorer 10 minutes avec le sucre et l'huile. Ajoutez 3 c. à café du mélange précédent au curry et faites cuire 5 minutes.

Etape

Faites cuire les côtelettes au four 25 minutes à 220°C dans un plat à gratin.

Etape

Servez les côtelettes avec le chutney et parsemez de coriandre.